Tautas receptes

Noderīgas kardamona īpašības un to pielietojums


Labdien! Par kardamonu, kā smaržīgu garšvielu, jau sen ir zināms. Un šodien mēs apsveram kardamona un receptes labvēlīgās īpašības - svara zudumam un ilgmūžībai, sievietēm un vīriešiem. Lasīt, tas būs interesanti!

Kas ir kardamons un kā tas izskatās

Pirmais jautājums: kur un kā augt? Daudzgadīgo krūmu ģimene "Ingvers" aug Indijā un dažās valstīs.

Auga augļi ir apveltīti ar intensīvu aromātu ar kampara padomiem. Viņš tiek uzskatīts par visdārgāko garšvielu, tāpēc viņš saņēma otro vārdu - "garšvielu karali".

Kardamam vai eletārijam ir augļi, kas veidoti no trīs šķiņķa kastēm, kas piepildītas ar graudiem.

Ir melns, balts un zaļš kardamons. Visdārgākais ir zaļais elettarium. Tas ir apveltīts ar pikantu aromātu un pikantu garšu. Baltā garšviela ir līdzīga zaļai, bet tiek apstrādāta ar īpašu sastāvu. No tā tā garša kļūst mazāk asa.

Melnā garšviela gandrīz nekad nenonāk pie mums, tāpēc pievērsīsim uzmanību zaļajam kardamomam. Garšvielas uzlabo zupu garšu, īpaši zirņu zupu, mērces, mērci. Tie ir pagatavoti ar zivju, gaļas, mājputnu ēdieniem, kas pievienoti pīrāgiem un desām.

Skandināvu šefpavāri to izmanto gatavošanā, pievienojot kūkas, piparkūkas, kūkas. Mūsu mājsaimnieces bieži to pievieno, cepot Lieldienu kūkas Lieldienām, smalkmaizītēm, piparkūkām, cepumiem.

Cik bagāti ir elettarium augļi? Pirmkārt, ēteriskās eļļas, dažādas minerālvielas, mikroelementi, B grupas vitamīni.

Spēja tonizēt gūst labumu personai ar vājuma sajūtu, letarģiju. Ja hipotensiju var košļāt, 2-4 graudi un vājums nokļūs. Kardamona ieguvumi būs jūtami, ja tos sajauciet ar taukiem. Tas palīdzēs gremošanas traktam sagremot to bez ietekmes uz veselību.

Ājurvēda to pievieno pienam, ko pieaugušais uzsūc ar lielām grūtībām. Jāatzīmē, ka garšvielas spēj tonizēt cilvēka seksuālo sfēru, tāpēc to uzskata par spēcīgu seksuālās vēlmes pastiprinātāju.

Austrumos kafijai pievieno kardamonu. Bieži vien to graudi ir sajaukti, tāpēc dzēriena tonizējošās īpašības tiek vairotas.

Skatīt vairāk emuārā: Noderīgas ingvera īpašības

Kafijas eksperimenti

Šā dzēriena ventilatori iesaka pagatavot kafijai ingveru, muskatriekstu, anīsu, ķimenes un citas garšvielas. Katru reizi, kad izjutīsiet jauno garšu un smaržu.

Sasmalciniet garšvielas tieši pirms gatavošanas, lai saglabātu visu garšas buķeti. Pavasarī un rudenī kafijai pievienojiet krustnagliņas, ingveru un kurkuma, un ziemā - kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu un apelsīnu.

Ir daudz variāciju, kā pagatavot kafiju ar kardamonu. Gardēži dod priekšroku no Izraēlas ievestajam dzērienam, tas ir visvairāk harmoniski apvienots ar pikantu. Tam ir nepārspējama garša un patiesi neaizmirstams aromāts.

Bieži vien jūs varat atrast Izraēlas kafiju ar kardamonu gatavas zemes pupiņu un garšvielu maisījuma veidā, ko bieži rada tūristu ceļojumi.

Mājās, jūs varat sagatavot šo dzērienu dažādos veidos. Visbiežāk izmantotā tradicionālā kafijas recepte ar kardamonu Turcijā.

Tam nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • apmēram viena ēdamkarote maltas kafijas pupiņas;
  • ¼ tējkarote sasmalcināta kardamona;
  • 150 ml auksta ūdens.

Visas sastāvdaļas tiek ievietotas Turku un vārītas zemas siltuma apstākļos. Veidojot putas, tas ir jānoņem, un šķidrumu atkal vārās.

Iegūtais dzēriens jāfiltrē, pēc tam pievieno pienu un cukuru pēc garšas. Jūs varat izmantot veselus kardamona graudus zemes vietā, jums būs nepieciešami 10 gabali.

Kurš nav redzams spice

Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, garšvielām ir kontrindikācijas:

  • Žultspūšļa slimībās, kā arī žults ražošanas stiprināšanā;
  • Ar kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, gastrīts ar augstu skābumu;
  • Ar augstu spiedienu;
  • Mazi bērni.

Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kaitējums nav pierādīts, bet labāk ir uz laiku atteikties no šīs garšvielas.

Sīkāka informācija par kardamona labvēlīgajām un ārstnieciskajām īpašībām

Kādas slimības palīdzēs elettarium:

  • Kā pretsāpju līdzeklis zobu sāpēm;
  • Ārstē mutes dobuma infekcijas;
  • Palielina redzes asumu un imunitāti;
  • Ar bronhītu un aukstumu;
  • Tas palīdz ar astmu;
  • Normalizē spiedienu;
  • Palīdz nomierināt nervus;
  • Normalizē asinsriti;
  • Pretojas onkoloģijai, īpaši prostatas dziedzeri;
  • Izārstēs urinogenitālās sistēmas iekaisumus;
  • Samaziniet holesterīna līmeni, novērst smaržu no mutes, ja košļāt to graudos.

Efektīva spazmu, epilepsijas, paralīzes, reimatisma ārstēšanai. Ar šo pierādījumu daudzumu ir svarīgi iemācīties izmantot šo burvīgo garšvielu?

Tā formā: 1/3 tējk. Pulvera brūvēt 1 glāze karstā ūdens, ietiniet, uzstājiet pusstundu. Dzert ¼ tasi 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.

Tinktūras formā: 1 tējkarote pulvera ielej 0,5 litru silta vīnogu vīna, uzstāj uz 2 stundām, laiku pa laikam kratot. Dzert vīnu 50 ml 2-3 reizes dienā pirms ēšanas.

Ja jūs dzert šo vīnu, kā arī pievienojat kardamona sēklu pulveri visiem ēdieniem, jūs saņemsiet spēcīgu seksuālo uzbudinājumu, kā arī uzlabosiet koncentrāciju.

Noderīgas kardamona īpašības vīriešiem

Vīriešiem Elettarium tiek uzskatīts par īstu glābšanu.

Vīriešiem, kas cieš no impotences, izstrādāja īpašu recepti:

  • Ņem 2 litrus degvīna,
  • Pievienojiet 2 ēdamk. sasmalcināts kardamons.
  • Pēc 20 dienām pievieno 200 g cukura.
  • Pagaidiet, līdz pilnībā izšķīst, tad filtrē.

Kad ir pagatavota unikāla pikantā tinktūra, lietojiet to katru dienu 30-50 g pirms gulētiešanas, kā arī pievienojiet 1 tējkaroti jebkurai tējai.

Papildus spēka atjaunošanai palielināsies organisma aizsargspējas, kas tiks apstiprinātas nikns gripas laikā.

Jauniešu eliksīrs

Sievietēm arī garšvielas ir noderīgas, jo tas veicinās svara zudumu, palielinās seksuālo vēlmi.

Sagatavojiet burvju tēju. Kā pagatavot: Ņem vienādās daļās ingveru, vaniļu, citronu balzāmu, elettāriju, samaisa visu. Tālāk uz vienu tējk. sajauc 1 glāzi verdoša ūdens, pagatavo kā tēju un dzert 2 reizes dienā.

Ja jūs pievienojat garšvielas krēmiem, skrubjiem, jūs drīz redzēsiet, kā ādas atjaunošanās, grumbu izlīdzināšana. Pievienot matu maskām, lai palīdzētu matu folikulu dziedēšanai un augšanai.

Cardamom eļļa no novecojošas ādas

Ir zināms, ka kardamons tiek lietots kosmetoloģijā ēteriskās eļļas veidā. Daudzas sievietes, uzzinot par kardamona eļļas priekšrocībām, sāka to sagatavot sejas maskām.

Ielej tilpumā 3-4 st. karotes olīveļļas vai sezama eļļas, pievieno dažas augu sēklas, ļaujiet tam pagatavot 24 stundas. Šo eļļu var izmantot kā atsevišķu masku pret grumbu un taukainu ādu.

Kā izvēlēties gatavo eļļu? Pievērsiet uzmanību krāsai. Tas ir ļoti viegls, caurspīdīgs, tikai retos gadījumos saglabā nedaudz dzeltenīgu nokrāsu. Jo vecāka ir eļļa, jo tumšāka ir tā krāsa.

Garšvielu aromāts ir pilnībā saglabāts gatavajā gaisā. Eļļai ir salda garša ar izteiktu kampara bāzi. Sargieties no viltojumiem!

Kā zaudēt svaru

Lai zaudētu svaru, sajauciet Elettarium ar nelielu kanēļa daudzumu, pievienojiet visus ēdienus vai tēju.

Ļoti efektīvas receptes svara zudumam:

  1. Vieglākais - ielej 1 ēdamk. verdošs ūdens 1 tējk. sasmalcinātus graudus, ļaujiet tam pagatavot 10-15 minūtes. Veikt 30 minūtes pirms ēšanas. Kurss ir 2 nedēļas.
  2. Eiropas recepte: no vakara līdz 0,5 tējk. kardamons un 1 ēd.k. l Ielieciet zaļās tējas lapas termosā, ielejiet 0,5 litru verdoša ūdens. No rīta infūzijai pievienojiet 0,5 litru ūdens. Šis daudzums ir sadalīts 4 porcijās, dzert 20 minūtes pirms ēšanas.

Uzmanību! Ilgi ņemt šo garšvielu nevar.

Receptes dažādām slimībām

Ķīniešu ārsti jau sen izmantoja auga sakni, lai ārstētu kuņģa-zarnu trakta slimības, likvidējot nieru akmeņus.

Ļoti populāra saaukstēšanās recepte:

  • Kardamons - 9 graudi,
  • Kanēlis - 1 nūja,
  • Svaigs ingvers - 0,5 tējk.
  • Neļķes - 7 gab.

Visas sastāvdaļas salocītas uz pannas, ielej 300 ml ūdens, vāra 20 minūtes zemas uguns. Dzert nedaudz ūdens ar medu nogurumam un gripai.

Ja jūs jūtaties smagi visā ķermenī, tad sagatavojiet dziedinošu dzērienu: paņemiet ķimenes, koriandru un kardamonu, viss 0,5 tējk. brūvēt, piemēram, tēju.

Dārgie draugi, tagad jūs zināt kardamona labvēlīgās īpašības un ļaujiet šai pārsteidzošajai garšvielai uz visiem laikiem nokļūt uz galda!

Загрузка...